Apicultores catarinenses investem em tecnologia para otimizar produção

Conforme informações da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), a apicultura está presente em 16,8 mil propriedades rurais catarinenses, responsáveis por colher 6,5 mil toneladas de mel por ano. A média produtiva é de 68kg/km² – um índice muito superior à brasileira, que é de 5kg/km². O estado produz mais de 100 tipos diferentes de méis silvestres, com uma variedade de cores, aromas, sabores e consistências.